Karask

pool liitrit keefiri
2 muna
1,5 tl soola
1,5 tl suhkrut
4 sl sulavõid
6 dl odrajahu
3 dl nisujahu
2 tl söögisoodat

Muna klopime soola ja suhkruga, lisame keefiri ja sulavõi. Teises kausis segame enne jahud ja sooda ning valame vedeliku hulka. Tainas käib võiga määritud vormi ja vormiga 200kraadisesse ahju. Peaks 20-25 minuti pärast olema hea. Ahjust välja võttes kata esialgu rätikuga. Päris hea on külma või ja näiteks kaljaga.

Mõni soovitab lisada taignale teelusikatäie köömneid. Meie pole proovinud.