Ratatouille hakklihaga

300 gr segahakkliha
1 suurem baklažaan
1 suurem roheline suvikõrvits
1 suurem punane paprika
1 purk purustatud tomatit
sidrunipipart
küüslauku
soola

Lõika suvikõrvits kuubikuteks ja pane esimesena potti paraadima. Teiseks lõigu paprika ja sega potti. Kolmandaks lõigu paprika ruudukesteks ja lisa samuti potti. Prae 3-5 minutit ja lisa siis hakkliha ja hakitud küüslauk. Pruunista hakkliha ja vala peale sool ja purustatud tomat. Sega vahel ja hauta kuni köögivili on pehme. Enne lõppu timmi maitset sidrunipipraga ja vajadusel vähese suhkruga.

Kogust võib tõsta riisiga. Muidu kõlbab kõrvale ka röstitud sepik.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar